水产学与眼科健康，海产品中的Omega-3对眼疾的潜在影响？

在探讨维护眼部健康的多重途径中，一个常被忽视却至关重要的领域便是饮食与营养，虽然水产学主要关注水生生物的养殖、捕捞及加工，但其对人类健康的贡献不容小觑，尤其是对眼科健康而言。

海产品，如深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，这一成分在体内代谢后能形成DHA和EPA，对视网膜健康至关重要，DHA作为视网膜的主要结构成分，对维持视觉敏锐度、减少年龄相关性黄斑变性的风险具有重要作用，而EPA则有助于减少眼部炎症，改善干眼症状。

水产学与眼科健康的关联远不止于此，近年来研究还发现，过度摄入某些含汞量高的海产品可能对眼睛造成间接伤害，如影响视觉处理速度和准确性，这提醒我们，在享受海产品带来的Omega-3益处时，也需注意其安全性，选择低汞品种并控制摄入量。

水产学不仅关乎海洋生态的平衡与可持续发展，也与我们的眼部健康紧密相连，合理摄入海产品中的Omega-3，平衡营养与安全，是维护眼科健康不可或缺的一环，在享受海鲜美味的同时，让我们也关注它对眼睛的“隐形”守护。