在眼科领域，我们常强调均衡饮食对维护眼部健康的重要性，我们要探讨一个看似不起眼，实则富含护眼成分的食材——豆腐。
问题：豆腐如何成为护眼小能手？
答案在于其高含量的植物性雌激素——异黄酮，异黄酮具有抗氧化性能，能有效抵抗眼部自由基的损害，减缓因氧化应激引起的视力退化，如白内障等眼病，豆腐中的维生素E和维生素C协同作用，进一步增强其抗氧化能力，保护眼睛免受环境因素如紫外线、电子屏幕辐射的伤害。
小贴士： 每周至少食用两次豆腐，可以搭配富含胡萝卜素的蔬菜如胡萝卜、菠菜，以增强视觉功能，选择低盐、少油的烹饪方式，保持豆腐的原始营养价值，让这“白色黄金”真正成为您日常护眼饮食的一部分。
别小看这简单的豆腐，它不仅是餐桌上的美味佳肴，更是您眼睛的隐形守护者，在快节奏的生活中，不妨多给自己的眼睛一点“豆腐”般的温柔关怀。
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