在享受美食的时刻，烤蔬菜串以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了许多人的餐桌新宠，作为眼科医生，我必须提醒大家，烤蔬菜串虽好，但若食用不当，也可能对眼部健康构成潜在威胁。
烤制过程中，蔬菜中的维生素A和C等对眼睛有益的成分可能会因高温而部分流失，这无疑减少了它们对眼睛的滋养作用，若在食用时未将竹签上的残渣清理干净，这些细小的竹屑或调料残渣可能成为眼部异物的来源，引发结膜或角膜的损伤，若在食用后未及时清洁双手，再揉眼或触碰眼睛，还可能增加眼部感染的风险。
在享受烤蔬菜串的美味时，我们应保持警惕，注意食用方式，确保其成为护眼小能手而非隐形威胁，在享受美食的同时，别忘了给我们的眼睛也留一份关爱与呵护。
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烤蔬菜串，护眼小能手：叶黄素与玉米黄体助你明眸不伤。
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