馒头与视力，早餐的甜蜜负担？

在眼科门诊中，常会遇到因不当饮食影响视力的患者，我想探讨一个看似平常却又常被忽视的食物——馒头，它对视力的潜在影响。

很多人早餐习惯吃馒头配豆浆或稀饭，但你知道吗？长期过量摄入精细加工的馒头，可能导致体内维生素B1的缺乏，维生素B1是维持视神经正常功能不可或缺的营养素，其缺乏会引发“脚气病”，并间接影响视力，出现眼球震颤、视觉模糊等症状。

虽然馒头作为主食方便快捷，但为了眼睛的健康，建议适量食用并搭配富含维生素B1的食物，如瘦肉、蛋类、豆类等，均衡饮食、不偏食，才是保护视力的关键。

小小的馒头里藏着大大的学问，合理搭配，让每一口都成为守护视力的甜蜜力量。